Étlap

Kézműves vaj válogatás

kovászos kenyér

Kacsamáj pâté

áfonyás fonott kalács, tokaji aszú gél

Préselt malacfül

zöldalma, remoulade

Sült karfiol

hummusz, gránátalma

Marhatatár

dijoni mustár, kaprigyümölcs

Kenegetős válogatás

kovászos kenyér

Friss saláta, grillezett sárgabarack, quinoa, málnás vinaigrette

Extra: feta sajt (+1.200 Ft)

Ízelítő a kamrából

kovászos kenyér

Cézár saláta, toszkán pecorino sajt

Extra: csirkemell / tigrisrák (+1.500 Ft / 2.800 Ft)

Kóstoló pékségünkből:

vadkovászos mini cipó, fokhagymás baguette, kézműves lepény

Marhaerőleves gazdagon

csigatészta

Gulyásleves

galuska

Languszta krémleves

lazac kaviár

Hideg zöldborsókrémleves

szarvasgombás panna cotta

Háztáji csirkepaprikás

vajas galuska, uborkasaláta

BBQ Mangalica Spare Ribs

Borjúbécsi

Friss lecsó

grillezett kacsamáj, kovászos kenyér

Mangalica császár

burgonya gratin, ‘paprikás krumpli’, tojás

Borókás vaddisznópörkölt

juhtúrós sztrapacska

Vörösboros marhapofa

vajas burgonyapüré, baby répa

Kacsamell

hízott kacsamáj, édesburgonya püré, meggy

Fogasfilé pankómorzsában

citrusos zöldborsó, barna vajas karfiolpüré

Portobelló gombával töltött ravioli

pesto, rukkola

Tanyasi csirkemell

paszternákpüré, barna vajas spárga

Bélszín Stroganoff

Érlelt marhabélszín steak

Argentína, 200g

Angus Rib-eye steak

Dél-Amerika, 300g

Magyar T-bone steak

600g

Fekete tigrisrák

250g

Fekete tigrisrák

400g

Aranydurbincs

/100g

Sült édesburgonya

szarvasgombás majonéz

Serpenyőben sült zöldségek

Ropogós friss saláta

málnás vinaigrette

Citrusos zöldborsó

Roston sült kacsamáj

50g

Burgonyapüré

Rusztikus hasábburgonya

Házi gnocchi

Csemegeuborka

Majonézes burgonyasaláta

Coleslaw

Kovászos kenyér

Kéksajt mártás

Chili-s paradicsom lekvár

Zöldbors mártás

Somlói galuska

ropogós dió

Dobostorta

sóskaramell ganache

Málnás-pisztáciás éclair

vanília fagylalt

Pavlova

kókuszos tápióka puding, bogyós gyümölcs ragu

Sajtválogatás